FELICITACIONES   FAMILIAS   POR   EL   ESFUERZO   SOSTENIDO Y POR LOS LOGROS!!!!!




         





                                        

TAREA DOMICILIARIA DEL 2 AL 5 DE OCTUBRE

MARTES, 2 de octubre

Este día no llevarán tarea a casa , debido a que debo pagar mi deuda a quienes me sacaron de la cárcel y a quiénes no me llevaron otra vez. "Lo prometido, es deuda".

MIÉRCOLES, 3 de octubre

1) Calcula la superficie y el volumen de esta figura: Cilindro de 3,5 cm de altura y un radio de 2,5 cm.
2) Calcula la superficie y el volumen de un prisma de base hexagonal: altura 8 cm y radio 3 cm.
3) Prepararse para el debate. Guía del debate:

a) Presentación por parte de cada grupo, de las hipótesis. (posiciones que defenderán en tiempo a  determinar)
b) Argumentación una a una por grupo.
c) Conclusiones (con tiempo a determinar)

JUEVES, 4 de octubre

1) Realizaremos el día jueves, un escrito basado en el debate. Piensa cuál es tu posición sobre el tema de "Alimentos Transgénicos" luego de todo lo expuesto, encuentra tus argumentos y reflexiona sobre tus conclusiones. Será un trabajo realizado en clase. Será la exposición de un texto argumentativo.

2) Estudiar en el libro de Ciencias de la Naturaleza: Relaciones de los seres vivos. Páginas 13, 14 y 15.
3) Traer una lámina colorida sobre un ecosistema natural. Medidas aprox. 20x15 cm.

VIERNES, 5 de octubre

1) Estudiar lo trabajado en clase sobre ECOSISTEMAS Y RELACIONES ENTRE LOS SERES VIVOS, para orales.
2) Practico divisiones

200:120=      350:131=      475:150=              790:210=               435:123=

¿Cómo es un ecosistema? Aula365 te lo cuenta

UNA POSIBLE GUÍA PARA OBSERVAR UNA PINTURA

AUTOR es el nombre del realizador.

TÍTULO nombre completo de la obra.

TÉCNICA materiales y el soporte que utilizó el artista ( ejemplo: óleo sobre cartón)

DIMENSIONES  de la obra original

PALETA conjunto de colores que utiliza el artista
                Pueden ser: cálidas (amarillo, anaranjado, rojo, verde, amarillentos)
                                   frías (azul, violetas, verdes azulados)
                                  bajas (si están muy entonadas con mucho blanco o negro)
                                   altas ( si se acercan a los matices puros o sea colores sin blanco o negro. El blanco y   el negro no son colores, se llaman acromáticos y se utilizan para entonar colores o sea aclararlos o oscurecerlos)

PINCELADAS horizontales, verticales, oblicuas o gestuales. Empastadas, se usan o no líneas para delimitar las formas. Líneas curvas o rectas, combinadas, gruesas , finas....

ELEMENTOS VISIBLES cómo se disponen en el plano, importancia que le da el artista a los mismos.

PERSONAJES vestimentas, posición corporal, posición en el plano, en el centro, hacia los costados, primer, segundo o tercer plano.

SENSACIONES que nos transmite una obra. Pueden ser sonidos, aromas, texturas....

EMOCIONES  sentimientos al mirar una obra: alegría, tristeza, calma.......

EL GUERNICA DE PABLO PICASSO






PERÍODO CUBISMO


    






         


PERIODO AZUL



             




              

PARA QUE ARGUMENTAMOS...

ESTA PUBLICACIÓN NOS AYUDARÁ PARA ORGANIZAR NUESTRO DEBATE SOBRE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS QUE REALIZAREMOS EL DÍA 3 DE OCTUBRE.

PARA QUE ARGUMENTAMOS...

TEXTO ARGUMENTATIVO

Es un tipo discursivo que engloba las características de otros textos y las complejiza.
Características

• El emisor tiene dos propósitos: tomar posición sobre un tema dado y a la vez influir sobre sus interlocutores respecto de ese tema

• El emisor desarrolla un conjunto de estrategias para convencer a los receptores

• Se plantean diferentes puntos de vista y se toma posición por uno de ellos

• Organización textual compuesta de una serie de argumentos o razonamientos que finalizan en una conclusión

Estructura con un esquema básico:

 1.- hecho (hipótesis )
2.- demostración secuencia argumentativa
3.-conclusión

Hecho o hipótesis

El hecho o hipótesis, objeto de la argumentación (llamada también proposición o tesis), es la aseveración que va a aceptarse, refutarse o ponerse en duda.

Demostración

La demostración está constituida por las diferentes secuencias argumentativas. Dichas secuencias están formadas por varios procedimientos: clarificación, ejemplificación, explicación, concesión, desmentida, hesitación, etc. Del mismo modo que en los textos expositivos, en las secuencias argumentativas hay conectores característicos que indican el avance en la enunciación de las ideas.
Conectores Función: Es cierto que... pero no En cuanto a que .... Advertir errores, clarificar argumentos adversos(clarificación) Es decir, como, por ejemplo... Ejemplificar, pasando de afirmaciones generales a casos particulares (ejemplificación) Del mismo modo que...., o sea que..., así que..., en otros términos . Explica o amplía una idea para facilitar la comprensión (explicación) Si bien..., por otra parte..., sin embargo..., aunque... Objetan parcialmente alguna afirmación o concepto del autor (concesión) Es cierto que...pero..., desde otro punto de vista o modo... Presentan ventajas y desventajas(hesitación) En oposición a..., contrariamente a..., no es cierto que... Descartan la validez de un argumento(desmentida)

Conclusión

La conclusión constituye la tercera parte de la estructura de los textos argumentativos. El autor retoma la hipótesis inicial y demuestra la validez de su planteo.
Palabras claves que anuncian la conclusión concluyendo para finalizar / finalmente resumiendo, etc.

LOS VIENTOS DEL SUR NOS HAN TRAÍDO BASTANTE CAOS.
OBSERVA ESTAS IMÁGENES:

       

     



     




ESPERO QUE AL MENOS EN LOS PRÓXIMOS DÍAS PODAMOS VER  :

COMETAS            EN             EL             CIELO.

TAREA DOMICILIARIA DEL 25 AL 29 DE SETIEMBRE

MARTES, 25 de setiembre

1. Ejercicios sobre volumen

Un prisma de base rectangular tiene  8cm de largo, 3cm de ancho y 2cm de alto. Modifica las medidas necesarias para que el nuevo prisma tenga:
a) el doble de volumen que el dado.
b) la cuarta parte del volumen que el dado.
c) el triple del volumen que el dado.

2. Comenzamos a prepararnos para el debate sobre Alimentos transgénicos, que realizaremos el miércoles 3 de octubre.
+ Hipótesis sobre el tema (a favor o en contra)
+Argumentación y Verificación (en base a información con fuentes cotejadas, gráficos, datos de expertos, encuestas).
+ Conclusiones

MIÉRCOLES, 26 de setiembre

1. Práctica de operaciones

538,4 : 3,6 =        2,385 : 0,17 =     5000 - 0,98 =          3 al cubo  + 28,5 x 9 : 24 - 5 al cuadrado =

2. Realizar una ficha biográfica de Pablo Picasso .

3- Leer en el Libro de Artes Visuales, las páginas 14 y 15 que también aportan datos y obras del pintor, así como las dos publicaciones que hay en el blog.

JUEVES,  27 de setiembre

1. Traer XO

2. Estudiar en el libro de Ciencias de la Naturaleza los temas sobre : Ambiente, Especie, Población, Comunidad y Ecosistema. Páginas 8 a la 12. Registrar por escrito, los conceptos de cada uno de ellos que hayas comprendido. En el blog está publicado un artículo sobre La huella ecológica, puedes ampliar el tema leyéndolo, es muy interesante.

VIERNES, 28 de setiembre

 Estudiar lo trabajado el día jueves sobre Ciencias de la Naturaleza, para orales.

ARTE. EL GUERNICA DE PICASSO

PABLO PICASSO

ARTE. EL GUERNICA DE PICASSO

	Pablo Picasso	Las monografías de Biografías y Vidas
	Fotos ›› 1 2 3 4 5 6 7 8

El Guernica. El conjunto, una pintura al óleo en blanco y negro de casi 8 x 4 m, se organiza a modo de tríptico. El extremo derecho representa el dolor físico, y una mujer, abrasada por las llamas, levanta los brazos como la figura central de Los fusilamientos de la Moncloa de Goya. El extremo izquierdo muestra el dolor psíquico, mediante el motivo de la madre con el hijo muerto en los brazos y los ojos en forma de lágrimas. El centro recoge la posibilidad de la esperanza. Por ello, el candil que sujeta la mujer que entra por la puerta del fondo, símbolo de la república, está encendido, lo mismo que la bombilla de la lámpara superior en forma de ojo, y la flor que nace de la espada rota del soldado. La presencia de la paloma, alicaída, sobre la mesa y en segundo término, parece indicar que la paz que simboliza no ha sido posible. El caballo, identificado con el fascismo y con la lengua en forma de obús, es un perturbador protagonista que pisotea y destroza. Por su parte, el toro representa al pueblo español, víctima de sus embistes. La intensa mirada de éste se ha comparado con la de Picasso, llevando a suponer que el pintor pudo autorretratarse en la obra, del mismo modo que Velázquez lo hizo en las Meninas, y Goya en la Familia de Carlos IV. Las actitudes de los personajes, la textura -trasunto de la etapa cubista- y la fragmentación de la obra proporcionan a ésta un patetismo paroxístico que acentúa el movimiento de las figuras.

SOBRE   ECOSISTEMAS

En el mundo cada día se habla más de la huella ecológica o huella ambiental, de cómo afecta los ecosistemas y, sobre todo, de la responsabilidad que tenemos las personas y las naciones de mantenerla controlada.

¿Tú sabes a qué se le llama "huella ecológica"?

Presiona sobre la imagen para leer el afiche.

Next »

Plan Ceibal Creative Commons: Reconocimiento - No comercial - Compartir bajo la misma licencia.

Sobre grullas o pajarillas de papel, aquí tienes un link, te animas ?

Para conocer más cosas sobre la papiroflexia u origami puedes consultar esta página web http://www.origami-club.com/en/animal/index.html.

Y si quieres ir practicando para hacer la grulla observa este vídeo.

Para reflexionar, luego de nuestros encuentros con Giza y la visita al Museo de la Memoria reciente.

Las grullas de la paz 
(Cranes for Peace) 
El 6 de agosto de 1945, Estados Unidos arrojó la 
bomba atómica en Hiroshima, Japón con la esperanza de 
terminar la Segunda Guerra Mundial. En pocos minutos, más de 200.000 
personas perecieron por causa de la explosión. 
Sadako Sasaki sólo tenía dos años de vida cuando la bomba cayó en su 
ciudad. Era una niña feliz y energética y parecía que no le había afectado 
la explosión de la bomba, pero nueve años después se le detectó leucemia, 
una enfermedad causada por la irradiación de la bomba. Cuando 
estaba en el hospital una amiga suya le trajo una grulla de papel y le contó 
la historia de la grulla. Los japoneses creen que la grulla vive mil años. Si 
una persona enferma hace mil grullas de papel, los dioses le concederán 
su deseo de mejorarse. Las grullas le aumentaron la esperanza a Sadako 
y entonces se puso a hacer grullas de papel con mucho entusiasmo. 
Sin embargo, lamentablemente ella falleció en octubre de 1955 después de 
haber hecho 644 grullas de papel. Los amigos y compañeros de Sadako 
continuaron su misión e hicieron el resto para completar las mil grullas. 
Con la esperanza de que se pudiera evitar la guerra en el futuro, los niños 
juntaron dinero para construir un monumento a Sadako y a las grullas. 
Ahora hay una estatua de una niña sosteniendo una grulla dorada en sus 
brazos abiertos en el Parque de la Paz en Hiroshima. Cada año gente de 
todo el mundo hace grullas de papel y las manda a Hiroshima. El 6 de 
agosto, Día de la Paz, los niños de la ciudad cuelgan las grullas en el 
monumento con la esperanza de transmitir este mensaje a todo el mundo: 
”Este es nuestro llanto. Esta es nuestra oración. Paz en el mundo.” 
Tú puedes hacer grullas de papel por la paz.(las grullas se hacen con papeles cuadrados, por ejemplo, de 5cm x 5cm) 
Aca los pasos para que hagas tus propias grullas, por la paz!: 

TAREA DOMICILIARIA DEL 11 al 14 de SETIEMBRE.

MARTES 11 de setiembre

Traer artesanías para la venta en la Feria Artesanal que comenzará el día martes 11. Colocar precios por sector de artesanías, que estipularemos el lunes.

MIÉRCOLES 12 de setiembre

1- Ejercicio sobre Volumen

"Preparamos el desayuno"
En una taza preparamos chocolate. Le agregamos azúcar y el nivel del chocolate se eleva 0,5 cm. ¿Cuál es el volumen del azúcar que usamos?
diámetro de la base de la taza: 8 cm

2- Esta tarea la trabajaremos el día viernes 14. Puedes comenzar a leer, interpretar y estudiar el tema. En el blog encontrarás 4 publicaciones sobre Alimentos Transgénicos. Te presento una guía para trabajar:

a) ¿Qué entiendes por alimento transgénico?
b) ¿Para qué se obtienen alimentos transgénicos?
c) Nombra los alimentos transgénicos que existen.
d) ¿Existen alimentos transgénicos en el Uruguay?
e) Enumera argumentos a favor y en contra de los alimentos transgénicos.
Presentarás las respuestas de esta guía por escrito.

JUEVES 13 de setiembre

1- Más ejercicios
"En vacaciones saldremos a cenar"
Esta es la nota de un restorán

4 menús a $..........    $150 c/u
2 refrescos a $............$60 c/u
2 sodas a $12             $..........c/u
4 helados a $...........  $75 c/u

Estos precios no tienen el IVA incluido

Total a pagar:            $...................

* Completa los datos que faltan y formula la pregunta.

2- Continúa estudiando sobre Transgénicos.

VIERNES 14 de setiembre

1- Elabora la ficha técnica del film que veremos en clase el día jueves.
2- Realiza por escrito una sinopsis y da tu opinión sobre el film.
3- Prepárate para exponer lo que aprendiste sobre alimentos transgénicos. Todo aporte nuevo será enriquecedor.

FELICES VACACIONES DE PRIMAVERA!!!! DISFRÚTALAS MUCHO. Puedes ir pensando en el Debate que haremos sobre alimentos transgénicos luego de vacaciones y buscar información sobre el pintor español, Pablo Picasso.

MÁS Y MÁS DATOS PARA UN DEBATE.

Alimentos Transgénicos

Especial para Informe Uruguay por Pablo Acosta

	Recomendar Artículo Contactos Imprimir Artículo

            En términos generales, se puede decir que un gen es un trozo de una molécula de ADN que tiene la información para la producción de una proteína. Las proteínas son fundamentales a la hora de determinar la estructura y el funcionamiento de los organismos.

            La Asociación Americana para el Avance de la Ciencia señaló la capacidad de mover genes de un organismo a otro, como una de las cuatro revoluciones científicas principales del siglo XX. Las otras tres fueron: la comprensión de la estructura del átomo, el triunfo sobre la gravedad terrestre y el desarrollo de sofisticados sistemas informáticos.

            El desarrollo de nuevos conocimientos por los científicos y de nuevas tecnologías se ha acelerado muchísimo en las últimas décadas. Veamos la siguiente secuencia de acontecimientos: En el año 1944, se demostró que el ADN es el material genético. En 1953, se determinó la estructura del ADN. (En dicho año, Watson y Crick proponen que se trata de una molécula con forma de doble hélice). En 1965, se descubrieron las enzimas de restricción. Estas son unas proteínas capaces de cortar la molécula de ADN en determinados lugares. Se las utiliza en Ingeniería Genética para obtener fragmentos de ADN. La Ingeniería Genética se ocupa, entre otras cosas, de partir el ADN de un organismo en pequeños fragmentos e insertarlos en otro organismo de la misma especie o de una diferente. Fue en 1972, cuando se utilizaron, por vez primera, enzimas de restricción y otra enzima, llamada ADN-ligasa, para crear la primera molécula de ADN recombinante, o sea una molécula de ADN formada por trozos provenientes de distintas fuentes, de distintos organismos. Un año más tarde, en 1973, un grupo de científicos creó el primer organismo transgénico, se trataba de una bacteria con un gen proveniente de un virus. Un organismo transgénico es aquel que contiene uno o más genes provenientes de un tipo distinto de organismo.

            Una vez que se hizo posible la transferencia de genes de un organismo a otro, el hombre comenzó a aplicar dicha técnica en distintos tipos de seres vivos. Así, se usan bacterias transgénicas en la producción de hormona de crecimiento para tratar el enanismo, interferón para tratar el cáncer e insulina humana para tratar la diabetes. Para dar un ejemplo del procedimiento, en este último caso se inserta el gen humano para la insulina en el ADN de bacterias usando las técnicas de la Ingeniería Genética. Luego, las bacterias transgénicas producen grandes cantidades de insulina que ellas acomodan en forma de protuberancias. La insulina se recoge líquida y se purifica en forma de cristales. Dentro de los animales transgénicos encontramos, entre otros, cabras que se han sometido a la ingeniería genética para que produzcan leche con altos niveles de una proteína humana que disuelve los coágulos sanguíneos. Algunas plantas se han sometido a la ingeniería genética para que sean más resistentes a los herbicidas, que produzcan pesticidas internos o que incrementen su producción de proteínas, por ejemplo. Es a las plantas modificadas genéticamente y utilizadas para la alimentación humana que me voy a referir de aquí en más.

            Ya por el año 2000, más de la mitad de la soja y una tercera parte del maíz del mundo procedían de plantas modificadas genéticamente. Los productos de estos vegetales están presentes en cientos de alimentos, como la comida para los animales, los cereales, el aceite para cocinar, los almíbares y las bebidas gaseosas. En los Estados Unidos se estima que 60 % de los alimentos industrializados contienen un ingrediente genéticamente modificado, principalmente soja o maíz.

            Mientras que algunas personas defienden los alimentos transgénicos, otras se muestran decididamente en contra.

            Entre los argumentos a favor se mencionan:

1. Algunos de estos alimentos nos permitirán alcanzar una mayor productividad en áreas menores, causando menor perjuicio a las reservas de agua dulce y a la biodiversidad.
2. Nos ayudarán a dar respuesta a la creciente demanda por alimentos y otros productos agrícolas. Según algunos autores, la combinación del aumento poblacional y el aumento en la renta debe ampliar la demanda por comida en al menos un 50 % durante los próximos 25 años. Algunas plantas transgénicas producen más semillas y más frutos.
3. Reducen el uso de pesticidas. Un ejemplo es el de las plantas Bt. Las mismas fueron genéticamente modificadas para producir una proteína bacteriana  que destruye ciertas plagas de insectos. De acuerdo con un informe reciente, cerca de 172 millones de kg de pesticidas no fueron utilizados en los Estados Unidos entre 1996 y 2004 como resultado de plantaciones biotecnológicamente protegidas contra insectos.
4. Nos permiten realizar mejorías nutricionales. Los cultivos convencionales junto con la biotecnología están siendo usados para aumentar los niveles de hierro, zinc y vitamina A en plantas como porotos, mandioca, maíz, arroz y trigo.
5. Algunas de estas plantaciones tienen mayor tolerancia a períodos de sequía, suelos salados, suelos ácidos.
6. Insertar cuidadosamente genes seleccionados en una planta es más seguro que introducir miles de genes de una sola vez como ocurre frecuentemente cuando se producen híbridos de plantas.
7. Las plantaciones genéticamente modificadas están siendo probadas en busca de efectos sobre la salud.

            Por otra parte, los contrarios a los alimentos transgénicos afirman:

1. Hasta ahora los beneficios asociados a los productos biotecnológicos son apenas modestos y aún es preciso demostrar que las ventajas superan los riesgos.
2. Si bien es cierto que muchas personas (más de 800 millones) pasan hambre o están subnutridas, el mundo produce alimento suficiente para todos, sólo que la comida no llega a aquellos que más la necesitan. Para solucionar el problema del hambre en el mundo se debería apuntar a otras cuestiones como la política de comercio, la infraestructura y las reformas agrarias.
3. Del modo como están siendo implementadas las plantaciones Bt, al fin desencadenarán la resistencia por parte de las plagas, o sea que dejarán de funcionar.
4. Ocurrirá una dispersión de genes. Los genes se dispersarán desde las plantaciones genéticamente modificadas hacia las plantaciones vecinas. Esto significa que el polen cargará nuevos genes desde las áreas agrícolas hacia los campos vecinos o la naturaleza intocada. La utilización de plantaciones genéticamente modificadas ya desencadenó el surgimiento de hierbas dañinas resistentes a herbicidas en Canadá y Estados Unidos.
5. No existe suficiente garantía de que los alimentos transgénicos sean totalmente seguros para su consumo. Todavía son pocos los estudios científicos que tratan de la seguridad de los alimentos transgénicos. Por ejemplo, con la manipulación de genes que se está realizando podrían activarse genes para la producción de toxinas o quizás las plantas modificadas sinteticen proteínas capaces de provocar reacciones alérgicas. Precisamente la alergia era la principal preocupación cuando, en el año 2000, el maíz genéticamente modificado de la compañía StarLink fue prohibido para la fabricación de tortillas, palomitas de maíz y otros alimentos. La preocupación en cuanto al potencial para producir alergias de este maíz impidió que recibiera la aprobación para el consumo humano, aunque se permitió su uso para la alimentación de animales.

            En realidad,  muchas pruebas de seguridad sobre los alimentos transgénicos son realizadas. Pero fundamentalmente son llevadas a cabo por las mismas corporaciones que producen tales alimentos. Surge entonces la pregunta: ¿Con qué grado de certeza podemos creer en la seguridad que nos ofrecen las grandes empresas internacionales, algunas de las cuales basan sus acciones exclusivamente en el lucro? Sin duda, los científicos y ciudadanos preocupados tendrán que seguir estas cuestiones, vigilantes e informados. Éste ha sido el objetivo del presente trabajo: brindar información.

  ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

 

¿ Son nuevos los vegetales modificados genéticamente ?

¿Para que se obtienen vegetales transgénicos?

¿Cuantos alimentos transgénicos existen?

¿Pueden producir alergias los productos transgénicos?

¿Pueden elevar el riesgo de creación de resistencias antibióticas en muchos microorganismos?

¿ Son los productos transgénicos peligrosos para el medio ambiente?

¿Cuando consumimos alimentos modificados genéticamente?

Etiquetado

¿Por que los fabricantes se oponen al etiquetado de los productos transgénicos?

Noticias de actualidad sobre los alimentos transgénicos.

¿ Son nuevos los vegetales modificados genéticamente?

   Desde siempre el hombre ha ido modificando los vegetales que utiliza como alimento. Por ejemplo, las coles de Bruselas y la coliflor son variedades artificiales de la misma planta (aunque no lo parezcan) . Lo mismo se puede decir de las decenas de variedades de manzanas, maíz, patatas, etc. 

Sin embargo, la ingeniería genética permite ahora llevar a cabo, en pocos años y de forma controlada, lo que antes podía costar décadas o siglos, o conseguir efectos que sólo estaban en los sueños de los agricultores, pero que eran imposibles con las viejas técnicas de cruce y selección. La diferencia con la biotecnología moderna es que, si bien antes se mezclaban montones de genes casi al azar, ahora se trata de insertar en una determinada especie un gen específico procedente de otra para lograr un resultado muy concreto (cultivos que crezcan más deprisa, frutas, verduras y cereales resistentes a las plagas, eliminación de los pesticidas...).

 La ingeniería genética se utilizó inicialmente (por su alto coste) para producir sustancias de usos farmacéutico, como la insulina, modificando genéticamente microorganismos.

¿Para que se obtienen vegetales transgénicos?

Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para:

Que tengan una vida comercial mas larga.

Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.

Resistan herbicidas.
Resistan plagas de insectos.

La modificación mas interesante en animales sería conseguir vacas que incluyeran en la leche proteínas de la leche humana con efecto protector, como la lactoferrina. 

Los expertos predicen que para el año 2005, el 25% de la producción agrícola en Europa lo será de productos genéticamente modificados. Habrá patatas con genes nuevos que impedirán al tubérculo absorber la mayoría del aceite en que se fríe, con lo que disminuirán las calorías que tiene una ración de patatas fritas. Habrá frambuesas que resistirán a las heladas y que se cultivarán en países que nunca pensaron en hacerlo. Habrá, posiblemente, plátanos transgénicos capaces de albergar en su interior vacunas. Habrá campos de un trigo especial, transgénico, que producirá la mejor de las posibles harinas para fabricar pan.

La bioctecnología de la alimentación será entre otras cosas, según sus defensores, una ayuda para los países en vías de desarrollo, que podrán resolver más fácilmente la mayoría de los problemas que tienen actualmente para cultivar determinados alimentos.

¿Cuantos alimentos transgénicos existen?

En este momento solamente se utilizan unos cuantos vegetales modificados genéticamente 

El primer alimento disponible para el consumo producido por ingeniería genética fue el tomate "Flavr Svr". Este tomate había sido modificado para que resistiera mas tiempo después de madurar.

Otro producto importante es la soja transgénica. En este caso, lo que se ha hecho es introducir un gen que la hace resistente a un herbicida. 

El maíz transgénico se ha obtenido para que sea resistente a un insecto, el taladro del maíz, y a un herbicida
Las perspectivas de esta tecnología son muy amplias. ya existen varias docenas de plantas mas a punto de comercializarse, y en los próximos años su numero ascenderá a centenares

¿Pueden producir alergias los productos transgénicos?

La alergia es la reacción exagerada del organismo contra una sustancia (normalmente una proteína) extraña a él. La soja (o cualquier vegetal) tiene miles de proteínas extrañas para el hombre, por lo que existen bastantes personas alérgicas a la soja, al cacahuete, a las fresas, etc. La soja transgénica tiene una proteína mas entre esos miles, por lo que el aumento del riesgo es minúsculo. Y naturalmente, el riesgo desaparece por completo cuando la soja se procesa para obtener otro producto.

¿Pueden elevar el riesgo de creación de resistencias antibióticas en muchos microorganismos?

Otra de las acusaciones, sin mucho fundamento, que se vierten contra los alimentos genéticamente manipulados es la de su potencial para seleccionar microorganismos resistentes a ciertos antibióticos. La primera de las fases de manipulación de genes en casi todas las experiencias de creación de plantas transgénicas involucra el uso de segmentos de DNA resistentes a dos tipos de antibióticos: la kanamicina y la neomicina. Estos genes se utilizan como marcadores para seleccionar ciertas semillas y son genes que después de la primera fase no tienen trascendencia alguna en el resto del experimento.

Pero, sin embargo, los genes resistentes a antibióticos se quedan en la planta transgénica. Según los temerosos, este DNA puede pasar del tubo digestivo a los microorganismos que existen en la flora intestinal.

Puesto que ciertas bacterias del intestino son peligrosas si pasan a la sangre, si esto ocurriera esos gérmenes patógenos serían insensibles a la kanamicina y a la neomicina.

 La capacidad de generar bacterias resistentes a la kanamicina y a la neomicina, es  difícil de probar. En primer lugar, nunca se ha demostrado que un gen consumido por boca haya sido trasmitido a una bacteria del intestino. Los investigadores dudan de que esta posibilidad llegue a ser realidad alguna vez, ya que existen muchos condicionantes biológicos que la hacen ciertamente improbable.

Además, en el hipotético caso de que se trasmitiera este tipo de resistencia a una bacteria peligrosa para el hombre habría que tener en cuenta que tanto la kanamicina como la neomicina -los antibióticos usados en investigación transgénica- son tóxicos para el hombre y raramente usados en la clínica humana.

¿ Son los productos transgénicos peligrosos para el medio ambiente?

Efectos sobre el medio ambiente

Efectos potenciales de la resistencia a herbicidas

 Inconvenientes potenciales: 
Uso exagerado de herbicidas por parte de los agricultores, afectando al medio ambiente.


Efectos de la resistencia a insectos.

 Inconvenientes potenciales: 
   Reducción de la población de insectos, afectando a animales insectívoros (aves, murciélagos) al privarles de sus presas. Es un efecto muy poco importante, ya que solamente mata a aquellos insectos que pretenden alimentarse a expensas de la cosecha.

 Ventajas potenciales: 
Reduce el uso de insecticidas. Solamente afecta a los insectos perjudiciales para la planta concreta.

¿Cuando consumimos alimentos modificados genéticamente?

La utilización de la soja como alimento, como tal soja, es puramente anecdótica. La soja se utiliza como materia prima para obtener aceite, que luego es procesado químicamente por hidrogenación, y lecitina. Ninguno de estos dos productos contienen la proteína que ha sido introducida para inducir la resistencia. Son por tanto idénticos en todas sus propiedades físicas, químicas, biológicas, nutricionales y toxicológicas , procedan de soja "normal" o de soja "transgénica".
Casi lo mismo puede decirse del maíz. Sus aplicaciones fundamentales son la obtención de almidón y de glucosa a partir de ese almidón. Ninguno de estos dos productos contiene DNA ni proteínas, ni "normales" ni "transgénicas".

Etiquetado 

Estos alimentos deben superar para su puesta en el mercado una rígida evaluación para asegurar su seguridad y su inocuidad.

En el etiquetado ha de aparecer reflejada la siguiente información:

Las propiedades alimentarias tales como la composición, valor nutritivo y/o el uso al que se destinen.

La presencia de materias con determinados efectos sobre la salud no presentes en el producto equivalente ya existente.

La presencia de un organismo modificado genéticamente (OMG) obtenido mediante alguna de las técnicas utilizadas para tal efecto.

Además en el etiquetado de semillas de soja y maíz debe ir la siguiente información:

Si el producto contiene lista de ingredientes deberán de figurar entre paréntesis bajo la mención: producido a partir de soja modificado genéticamente.

Si el producto carece de lista de ingredientes las menciones señaladas deberán figurar en el etiquetado del alimento.

Mas información al respecto aparece en la página de ETIQUETADO EN GENERAL

¿Por que los fabricantes se oponen al etiquetado de los productos transgenicos?

En el caso de productos como el tomate, es posible el etiquetado diferencial. De hecho, los tomates Flavr Svr suelen etiquetarse uno por uno. La compañía ganó en Estados Unidos el juicio contra los que querían obligarle al etiquetado individual. Pero después de esto, decidió libremente etiquetarlos, ya que consideraba (con razón) que su superior calidad debía quedar evidente para los consumidores.

En el caso de la soja, el etiquetado es casi imposible. La soja se manipula a granel, en cantidades enormes, y ya muchas granjas mezclan las distintas variedades nada mas cosecharlas. En los silos y barcos de transporte se mezcla todavía mas. Además, en el caso de la soja que no se come como tal ( casi toda) esto no tiene la menor importancia, ya que como se ha dicho, el aceite y la lecitina que se obtienen no contienen material genético.

Noticias de actualidad sobre los alimentos transgénicos. ( Abril 2000 )

Los alimentos con más del 1% de transgénicos deberán advertirlo en la etiqueta

  BRUSELAS.- Los alimentos que incluyan en su composición hasta un 1% de organismos transgénicos deberán especificarlo en su etiquetado, según la normativa de la UE que entró ayer en vigor.

El límite del 1% tiene como objetivo pasar por alto la presencia accidental de transgénicos en los alimentos convencionales, según fuentes comunitarias. La Comisión argumenta que en algunas ocasiones se utilizan los mismos medios de transporte para cargamentos de productos modificados y de productos convencionales, lo que provoca, a menudo, la contaminación involuntaria de estos últimos, según informa Efe.

También entró ayer en vigor la ampliación del etiquetado de productos transgénicos a los aditivos y a los aromas que los incluyan en su composición, una medida que afectará a una amplia gama de alimentos. Un ejemplo es la lecitina de soja o el almidón de maíz, utilizados en numerosas marcas de chocolate que ahora tendrán que especificarlo en sus etiquetas.

NUEVA YORK.- La Academia Nacional de las Ciencias de Estados Unidos ha vuelto a considerar seguras las cosechas de alimentos genéticamente modificados, pero ha alertado al gobierno norteamericano para que redoble su vigilancia: hay que evitar riesgos potenciales para la salud, las alergias y la creación de resistencias antibióticas en muchos microorganismos.

«No hemos encontrado distinciones entre los riesgos que producen para la salud las plantas que han sido modificadas genéticamente y las que se producen de forma convencional. Que las cosechas sean transgénicas no las hace peligrosas», ha reconocido Perry Adkisson, el director del Centro Nacional de Investigación, que ha realizado el estudio y que ha prestado mucha atención a los riesgos de los alimentos cuyo genoma ha sido alterado en un laboratorio en el medio ambiente.

Los defensores de estos alimentos como el tomate, el plátano y el trigo transgénicos aseguran que son la garantía de que grandes cantidades de la población mundial no se mueran de hambre. Afirman que sirven para potenciar el crecimiento de muchos productos en regiones del mundo donde es imposible su cultivo.

En la actualidad, unos 28 millones de hectáreas de cultivos en Estados Unidos son genéticamente alteradas y su uso divide a los agricultores, a los consumidores y a muchos expertos que consideran que existen riesgos desconocidos potencialmente muy peligrosos.

El estudio advierte que se necesita más información para evaluar los riesgos a la salud.